Los hórreos se construyeron fundamentalmente para guardar las cosechas de los cereales y los productos de las matanzas.
Este tipo de construcción, empezaba realizándose sobre cuatro basas de piedra, que evitaba que el pie o "orcón", entrasen en contacto con la tierra y pudiesen pudrirse fácilmente. Sobre los pies, se colocaba una piedra más o menos circular llamada "tornarratos", y sobre éste las vigas que se denominan "cuadral" o "pontón", construyéndose sobre ellas los" esquinales ," y sobre estos" los canteaos", pasándose a cerrar con "las tablas acantriladas" sobre "la caja".
La cubierta del hórreo se realizaba en paja de centeno o de pizarra. La paja era mucho más utilizada por ser al mismo tiempo un aislante térmico y contribuía a mantener una temperatura más homogénea, lo que favorecía la conservación de los alimentos guardados en su interior.
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